AKREP KRAL

(Chicken Tika)

Yazılabilir versiyon için TIKLAYIN

Malzemeler;

(4-6 Kişilik)

-   6 parça tavuk göğsü,

-   ½ su bardağı yoğurt (~125 ml),

-   2 yemek kaşığı sıvı margarin,

-   1 tatlı kaşığı zencefil,

-   1 tatlı kaşığı köri,

-   1 tatlı kaşığı kimyon,

-   1 tatlı kaşığı zerdeçal,

-   1 tatlı kaşığı kişniş,

-   1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,

-   2 yemek kaşığı limon suyu,

-   2 yemek kaşığı bal,

-   2 yemek kaşığı salça,

-   Tuz, karabiber

Yapılışı ;  

Nasıl? Çok korkunç değil mi? Ben de bu tarif ilk bana geldiğinde “Bu ne ya!?” demiştim. Ama biraz da değişik yemekler deneyip yapmak lazım, hem eğer beğenmeseydim yazısını yazmayacaktım ama tadı kesinlikle fena değildi. Hatta 4. ya da 5. lokmadan sonra güzel bile gelmeye başladı... :)

Başlamadan söyleyeyim, yemek inanılmaz baharatlı! İçinde onca acının yanında bir de bal var, insan daha okurken bile dudağını büküyor ama artık kendini aşmış olanlara (benim gibi :) ve farklı lezzet arayanlara tavsiye edebilirim.

Çok malzemeli kompleks bir yemek gibi duruyor ama hazırlanması oldukça basit; Derince bir kabın içerisine yukarıda belirtilen miktarlarda yoğurt, salça, limon suyu, bal, baharatlar, tuz, karabiber ve yağ konulur ve iyice karıştırılır.

Tavuk göğüslerinin üzerine, sosu iyice emebilmeleri için bir bıçakla çizikler atılır. Daha sonra tavuklar bu çok “hoş” görüntülü karışımın içerisine konulur ve iyice karıştırıldıktan sonra 1 saat kadar buz dolabında bekletilir.

Bu bekleme sürecinde tavuklar baharatların aromasını almış olur. Daha sonra yağlanmış bir tepsiye tavuklar dizilir ve üzerlerine kalan sos dökülür.

Tavuklar 235^ºC’ye ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirilir. Sıcakken servis edilir ve afiyetle yenilir...

Afiyet olsun!

 Yeni tariflerden haberdar olmak istiyorsanız ücretsiz ÜYE OLUN

© 2002

www.1de1.com