İHTİRAS TOMURCUKLARI

(Makarna Salatası)

Yazılabilir versiyon için TIKLAYIN

Malzemeler ;

-   ½ paket makarna (kısa olması şartıyla istediğiniz çeşit olabilir)

-   2-3 adet salatalık

-   1 adet orta boy havuç

-   5-10 dal dereotu

-   1 kase yoğurt

-   4-5 çorba kaşığı mayonez

-   Tuz ve isteğe göre 1-2 diş sarımsak

Yapılışı ;

Bu inanılmaz kolay ama bir o kadar da lezzetli olan makarna salatasını mutlak suretle yapmalısınız, iddia ediyorum ki bağımlısı olacaksınız. Gerçi içinde mayonez olması dolayısıyla yağ oranı biraz yüksek ama yine de kesinlikle çok ama çok lezzetli...

Öncelikle makarnayı 9-10 dakika kadar haşlayın, burada belirtilen tüm ölçüler değiştirilebilir ve istediğiniz ölçüde eklenip çıkartılabilir. Zaten basit bir yemek olduğundan fazla bir uğraşı da gerektirmeyecek, evdeki malzemelerle de rahatlıkla yapılabileceksiniz. Biz (benim en sevdiğim kısa makarna olması dolayısıyla) küçük istiridye makarnalardan kullandık ama isteğe göre kısa halka makarna ya da başka kesik makarnalar da kullanılabilir. Makarnayı haşladıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirin, iyice soğuması için bekletin. 

Bu sırada diğer tarafta harcımızı hazırlamaya başlayabiliriz, ilk olarak salatalıkları rendenin büyük tarafıyla rendeleyin ve süzün. Burası belki de bu salatanın en önemli noktası çünkü eğer salatalıkları olduğu gibi salatanın içerisine koymaya kalkarsanız suyunu salar ve salatanız çorba kıvamına gelebilir. Dolayısıyla rendelenen salatalıkların iyice sıkılıp suyunun çıkartılması gerekiyor.

Bu işlemi bitirdikten sonra havucu rondoda ya da yine rendede küçük parçalara ayırın. Dereotlarını da ufak ufak kıyın. Aslında şu günlerdeki fiyatını düşününce "kıymayın o güzelim dereotlarına" demek geliyor içimden ama naparsınız.

Büyükçe bir karıştırma kabına; haşladığınız makarnaları, suyu sıkılmış salatalıkları, havucu, dereotunu, 1 çorba kasesi yoğurdu (isteğe ve makarna miktarına göre değiştirebilirsiniz) ve 4-5 çorba kaşığı mayonezi koyup iyice karıştırın.

Şimdi burada durmak lazım, diyet yapan sevgili bay ve bayanlar; biz de bu yemeği yaparken diyet mayonez kullandık ancak daha önce tatmamışlar için söyleyeyim ki diyet mayonezin tadı kesinlikle normal mayoneze benzemez, alışık olmayanlar için fazla çekici olmayabilir. Bu yüzden sırf light olsun diye güzelim salataya diyet mayonez koyup tadını bozup sonra da yemeyip atmaya kalkmayın...

Karışımımıza biraz tuz ve eğer evde bir başınaysanız ya da illa ben yiyeceğim diyorsanız birkaç diş dövülmüş sarımsağı da ekleyin ve hepsini karıştırın.

Bu muhteşem karışımı buzdolabına koyun ve soğuduktan sonra afiyetle yiyin, beğenilerinizi dostlarınıza, şikayetlerinizi bize yollayın... :)

Afiyet olsun!

Yeni tariflerden haberdar olmak istiyorsanız ücretsiz ÜYE OLUN

© 2002

www.1de1.com