Börekler

BULGUR İÇLİ BÖREK

Gönderen : Selçuk M.

MALZEMELER

- 3 adet yufka

- 200 gr kıyma

- 1 çorba kaşığı margarin

- 1 adet kuru soğan

- 1 su bardağı ince bulgur

- 1 çay bardağı ceviz içi

- 1 çay kaşığı pul biber

- Tuz, karabiber

- 3 adet yumurta

- 1 su bardağı galeta unu

- Sıvıyağ

YAPILIŞI

Margarini eritin. İçine ince doğranmış soğan ve kıymayı katıp kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru, iri çekilmiş cevizi, karabiberi, pul biberi ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Yufkaların her birini 6 üçgen parçaya kesin. Geniş kısmına hazırladığınız içten koyup, rulo şeklinde sarın. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, kızgın sıvı yağda kızartın.

Afiyet olsun.

<<< Börekler bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN