Börekler

TAVUKLU GÜL BÖREĞİ

Gönderen : Selçuk M.

MALZEMELER

- 4 adet yufka

- 1 adet tavuk göğsü

- 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin :

- 1 yumurta sarısı

- 2 yemek kaşığı susam

Sosu İçin :

- 1,5 su bardağı tavuk suyu

- 1 su bardağı süt

- 1 adet yumurta

- 5 yemek kaşığı sıvıyağ

- 2 yemek kaşığı un

- Tuz, karabiber

- 1 çay bardağı su

- 125 gr margarin

YAPILIŞI

Tavuk göğsünü tuz ekleyip üzerini örtünceye kadar su ilavesiyle haşlayın. Ayıklayıp didikleyin. Sıvıyağda unu hafif kavurup süt ve tavuk suyunu ilave edin. Tavukları, karabiberi katın. Yumurtayı ilave edip karıştırın. Yufkaları dörde bölüp, su ve margarin karışımı ile yağlayın. Uç kısmına tavuklu harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları kendi etrafında döndürüp gül şekli verin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine bir miktar su ve yumurta sarısı sürüp susam ekin. 200°C 'lik fırında kızartın.

Afiyet olsun.

<<< Börekler bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN