Et Yemekleri

GÜVEÇTE GERDAN

Gönderen : Senem K.

YAPILIŞI

Dört dilim kuzu gerdan, limonla ve katı yağla sıvanır....bir gece buzdolabında bekletilir.....sabah kalkınca [ya da benim gibi öğlen] kızgın tavada gerdanlar içleri pişmeden yüksek ateşte renklendirilir....dışları hafif kahverengileşen gerdanlar bir güvece yerleştirilir....bir havuç, bir patates, bir kaç arpacık soğan ve de bir kaç diş sarımsakla gerdanların yalnızlığı giderilir....ve bi çay bardağı kadar da su....güvecin ağzı alüminyum folyoyla kapatılıp en kısık ateşte bir kaç saat pişirilir....abartmıyorum...yaklaşık üç saat....ama bu arada kapağı açmamalı ve de ateşin çok kısık olduğuna dikkat etmelisiniz....soora efendim salatalar başlığından alabileceğiniz "rengarenk salata" reçetesiyle servis edersiniz....affiyet olsun....

<<< Et Yemekleri bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN