Hamur İşleri

ISPANAKLI AKITMA

Gönderen : Selçuk M.

MALZEMELER

- 2 su bardağı un

- 2 su bardağı süt

- 2 adet yumurta

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay bardağı sıvıyağ

- 500 gr ıspanak yaprağı

- 2 adet soğan

- Tuz, karabiber

- 300 gr yoğurt

- 2 diş sarmısak

YAPILIŞI

Süt, un, yumurtalar ve tuz telle iyice çırpılır. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ konur ve kızdırılır. Bir kepçe sıvı hamurdan tavaya dökülür. Her iki tarafı kızartılır. Ispanaklar doğranıp, yıkanır. Üzerinden kaynar su geçirilir. Soğan ince doğranıp, 2-3 yemek kaşığı sıvıyağda kavrulur. Ispanaklar ilave edilip, suyunu çekinceye kadar pişirilir. Tuz, karabiber eklenir. Her akıtmanın içine yeteri kadar ıspanak konup, rulo biçiminde sarılır. Yoğurt sarımsakla karıştırılıp, akıtmaların üzerine gezdirilip, servis yapılır.

Afiyet olsun.

<<< Hamur İşleri bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN