Hamur İşleri

CEVİZLİ AÇMA

Gönderen : Selçuk M.

MALZEMELER

- 1 su bardağı ılık su

- 1 kibrit kutusu kadar yaş maya

- 6 yemek kaşığı toz şeker

- 1/2 su bardağı sıvıyağ

- 1 yemek kaşığı tuz

- Aldığı kadar un

- 100 gr margarin

- 100 gr ceviz

- 1 yumurta sarısı

- 1 yemek kaşığı çörekotu

YAPILIŞI

Ilık su yoğurma kabına konur. Şeker, tuz, maya eritilir. Sıvıyağ ilave edilir. Aldığı kadar un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Üzeri bir kapakla kapatılıp, 30 dakika kabarmaya bırakılır. Hamur kabardıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar koparılıp, elde inceltilip açılır. Üzerine yumuşamış margarin sürülür. Dövülmüş ceviz içi serpilir. Rulo halinde kıvrılıp, yuvarlanır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

<<< Hamur İşleri bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN