Hamur İşleri

KASTAMONU PAÇASI

Gönderen : Nejla B.

MALZEMELER

- 1 kg sarı patates

- 1/2 kg yağlı yoğurt

- 5 adet yumurta

- 2 kaşık buğday nişastası

- 6 diş sarımsak

- Yarım kangal sucuk

- 250 gr haşlanmış bezelye

- 1 kase küp şeklinde kesilmiş kaşar

- 1 kaşık salça

- 5 kaşık tereyağı

- 2 kaşık zeytinyağı

YAPILIŞI

Patates tuzlu suda haşlanıp rendelenecek. Yoğurdun içine 5 adet yumurta, nişasta ve dövülmüş sarımsak ilave edilip mikser ile 5 dakika karıştırılacak. Bezelye ve rendelenmiş patatese ilave edilip tekrar karıştırılacak. Teflon tavaya 5 kaşık tereyağı konulup eritilecek ve karışım tavaya konulup kısık ateşte 3 dakika pişirilecek.

Cam fırın kabı zeytinyağı ile yağlanacak ve karışımın yarısı borcama konulacak. Üzerine dilimlenmiş sucuklar dizilecek, en üste ise küp seklinde kesilmiş kaşarlar konulacak ve kalan karışım üzerine konulacak, kaşık yardımı ile üzeri düzeltilecek. En üste 2 kaşık yoğurt, 1 kaşık salça ile karıştırılacak ve kaşık yardımı ile sürülecek. 

180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilecek, ılık olarak soğuk meşrubat veya ayran ile servis yapılacak.

Afiyet olsun.

<<< Hamur İşleri bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN