Mezeler

ARNAVUT CİĞERİ

Gönderen : Deniz H.

MALZEMELER

- 1 kg zarları alınmış küp küp doğranmış dana ciğeri

- 1 kg soğan

- 1 çorba kaşığı tereyağı

- 1 çorba kaşığı sıvı yağ

- 2 bardak süt

- 1 tatlı kaşığı sirke

- 1 çorba kaşığı karbonat

- Un

- Kırmızı pul biber, maydanoz

YAPILIŞI

Küp şeklinde doğranmış ciğerler sütün içerisinde yarım saat bekletilir. Tereyağı ve sıvı yağ bir tavada kızdırılır. Ciğerler sütten süzülür. Karbonat ve sirke konduktan sonra una bulanıp kızartılır. Servis tabağına alınır. Üzeri pul biber, piyaz şeklinde doğranmış soğan ve maydanoz ile süslenir.

Afiyet olsun.

<<< Mezeler bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN