Mezeler

SOĞANLI CİĞER

Gönderen : Deniz H.

MALZEMELER

- 1 kg zarı alınmış ve ince doğranmış dana ciğeri

- 1 kg soğan

- 1 tatlı kaşığı şeker

- 1 çorba kaşığı tereyağı

- 1 çorba kaşığı sıvıyağ

- Kekik, kırmızı pul biber

YAPILIŞI

Piyaz şeklinde doğranmış soğanlar, kızdırılmış ve eritilmiş yağda iyice kavrulur. İçine şeker atılır ve ciğerler eklenir. Ciğerler suyunu çekip yağıyla kalıncaya kadar kavrulur. Servis tabağına alınır, üzerine kekik ve pul biber eklenerek servise sunulur.

Afiyet olsun.

<<< Mezeler bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN