Soslar

BOLONEZ SOS (Makarna)

Gönderen : Aysun Ç.

MALZEMELER (1 Litre sos için)

- 100 gr margarin

- 20 gr rendelenmiş soğan

- 400 gr rendelenmiş domates

- ½ çorba kaşığı tuz

- 45 ml domates sosu

- 250 gr yağsız dana kıyması

- 1 diş ince kıyılmış sarımsak

- 4 adet ince dilimlenmiş çarliston biber

- 1 adet defne yaprağı

YAPILIŞI

Margarini bir tavada kızdırın. Yağ kızınca kıymayı ilave edip rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dk sürekli karıştırarak kavurun. Domates ve çarliston biberleri de katarak bir taşım kaynatın. Ateşi kısın, 15 dk daha pişirip içine tuz, karabiber ve defne yaprağı ilave edin. Önceden hazırlanan domates sosunu katın. Kısık ateşte oldukça koyu kıvamlı bir sos elde edinceye kadar pişirip ateşten alın. Servise hazır hale gelmiştir.

Afiyet olsun.

<<< Soslar bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN