Soslar

ESPANYOL SOS (Genel)

Gönderen : Aysun Ç.

MALZEMELER (1 Litre sos için)

- 3 kg küçük kırılmış sığır kemiği

- 150 gr havuç

- 1 diş sarımsak

- 200 gr domates salçası

- 5 litre su

- 300 gr Margarin

- 150 gr Soğan

- 1 bağ maydanoz

- 175 gr un

YAPILIŞI

Kemikler yağda kızartılır. Soğan, havuç ve un ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça ve 5 lt su ilave edilir. Maydanoz ve sarımsak da konarak 4-5 saat kaynatılır. Eksildikçe suyu tamamlanır. Süzgeçten süzülür, diğer sosların yapımında kullanılır.

Afiyet olsun.

<<< Soslar bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN