Soslar

SUBİZ SOSU (Izgara ve Kırmızı Et)

Gönderen : Aysun Ç.

MALZEMELER (1 Litre sos için)

- 750 gr soğan doğranmış

- 800 ml Beşamel sos

- 1 çimdik karabiber

- 100 gr margarin

- 1 çay kaşığı tuz

- 200 ml çiğ krema

YAPILIŞI

Soğanları kaynar suda 2-3 dk haşlayın ve iyice süzün. Derin bir tavada margarini eritin. Soğanları ekleyip kısık ateşte renk aldırmadan kavurun. Ateşi kısın. Beşamel sosu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberini ilave edin. Sosun üzerini kapatıp fırında 1 saat pişirin. İnce bir süzgeçten geçirip süzün ve temiz bir kaba boşaltın. Tekrar ısıtıp kremayı katıp karıştırın ve servise sunun.

Not: Bu sos; yumurta yemekleri ve fırında kızartılmış kuzu ve koyun etlerinin yanında verilir.

Afiyet olsun.

<<< Soslar bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN