Soslar

ŞAFAK SOSU (Beyaz Et)

Gönderen : Aysun Ç.

MALZEMELER (1 Litre sos için)

- 400 gr domates

- 800 ml tavuk velutesi (un ve yağı kavur, tavuk suyu ekle)

- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

- 125 gr margarin

- 200 ml çiğ krema

YAPILIŞI

Margarinin 50 gramını eritin. Doğranmış domatesleri ekleyip, kuru ve yumuşak kıvamda bir sos elde edinceye kadar pişirin. İnce bir süzgeçten geçirip süzün. Tavuk velutesini ilave edip bir kaç dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten alın, ince bir süzgeçte tekrar süzün. Kalan margarini ilave edip tuz ve karabiberi ilave edin. Kremayı katın ve karıştırın.

Afiyet olsun.

<<< Soslar bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN