Tavuk - Hindi Yemekleri

BEŞAMEL SOSLU TAVUK

Gönderen : Sevgi G.

MALZEMELER

- 2 adet tavuk göğsü

- 1 adet kuru soğan

- 2 adet sivri biber

- 1 yemek kaşığı sıvı yağ

- Tuz, karabiber, pul biber

Beşamel sos için:

- 2 bardak süt

- 2 kaşık margarin

- 2 kaşık un

- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

Tavuklar iyice haşlanır, soğuduktan sonra etleri kemiklerden ayrılıp küçük küçük doğranır, diğer bir tarafta soğanlar piyazlık doğranıp sıvı yağda kavrulur. Sivribiberler ayıklanıp ince ince doğranır ve soğana ilave edilir ve bir dakika daha kavrulur. Daha sonra tuz ve baharatlar katılır ve en son tavuklar eklenir. 1-2 dk. daha kavrulduktan sonra fırın kabına yerleştirilir.

Beşamel sosu hazırlamak için margarin ve un hafif sarana kadar kavrulur. 2 bardak süt eklenir bir taşım kaynatılır ve ocaktan alınıp tavukların üstüne yayılır, en üste de kaşar peyniri serpilip orta hararetli fırında kızarana dek pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun.

<<< Tavuk - Hindi Yemekleri bölümüne dönmek için

Diğer yazılarımızdan ve gelişmelerden haberdar olmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN

Düşüncelerinizi, önerilerinizi, isteklerinizi, bilgi ve görüşlerinizi bizimle paylaşmak istiyorsanız lütfen TIKLAYIN