RASTLANTININ BÖYLESİ

(Çikolatalı Fındıklı Cookies)

Yazılabilir versiyon için TIKLAYIN

Malzemeler ;

-   200 gr. tereyağı

-   1 su bardağı esmer şeker

-   400 gr. yulaf ezmesi

-   3 yumurta

-   2 paket bitter çikolata (kare şeklinde olanlar)

-   2 su  bardağı (yaklaşık 200 gr.) fındık

-   1 paket vanilya

-   1 paket hamur kabartma tozu

-   1 çorba kaşığı kadar da soda kullanmamız gerekiyordu ama yaparken koymayı unuttuk :)

Yapılışı ;

Bu tarifin hikayesi hakikaten de rastlantının böylesi dedirtiyor, anlatınca bana hak vereceksiniz. Bu cookie’lerin çekimlerini yaptığımız sırada fotoğrafları çeken arkadaşım bana tarifi nereden bulduğumu sordu, ben de Amerika’dan dedim, hakikaten de tarif Amerikalı bir kadın tarafından yazılmıştı ya da en azından ben öyle olduğuna inanmıştım. Arkadaşımın 2. sorusu “Sakın şu 250$’lık tarif olmasın?” oldu. Bilmeyenler için açıklayayım, doğru olduğunu sandığım bir tarif mesajında şunlar yazıyordu; Bir kadın bir alışveriş merkezine gitmiş ve alışverişi bittikten sonra bilmemne cookilerini görmüş, yemiş ve hoşuna gitmiş, daha sonra da tarifini istemiş ama adamlar vermemişler O da tarifi satın almış ama 2.5$ ödediğini düşünürken adamlar tarif için kredi kartından 250$ almışlar, kadın da bunlara kızıp siz misiniz bunu yapan ben de bu tarifi tüm dünyaya yayacağım demiş ve bu mail zinciri oluşmuş...

Tabi saf bir insan olan ben buna inandım ve tarifi sizin için denemeye karar verdim, evet kabul ediyorum ki ölçüleri biraz abartılmıştı (içinde 1 kg çikolata, 5 su bardağı tereyağı, 1 kg fındık gibi şeyler vardı) ama ben yine de doğru olabileceğini düşünmüştüm...

Ben bunun tamamen uydurma olduğunu öğrendiğimde kurabiyeleri tepsiye diziyorduk, tabi ki artık her şey için çok geçti, tamamen yıkılmış bir halde ‘en azından nasıl bir şey olduğunu görelim’ diye kurabiyeleri pişirdik. O da ne?? Cookie’ler kesinlikle çok lezzetli olmuştu!!! Mail belki gerçekten uydurmaydı ama ortaya güzel bir şey çıkmıştı! Biz de böylece bu kurabiyelerin adını “Rastlantının Böylesi” koymaya karar verdik.

Şimdi sıra tarifte; öncelikle burada verilen ölçülerin mesaj ile gelenden tamamen farklı olduğunu söyleyeyim; biz yağ, şeker ve çikolata miktarını mantıklı ölçülerde azalttık, eğer isterseniz siz daha fazla koyabilirsiniz. 

İlk olarak tereyağını bir tencerede eritin, ama kaynatmayın sadece eritin, sonra da içine esmer şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

Karışıma yumurtayı ve vanilyayı ekleyin sonra da yulaf ezmesini blenderda öğütüp un haline getirin ve bunu da karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. Üstüne kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.

Son olarak içine parçalanmış çikolata ve dövülmüş fındıkları da ekleyin ve elinizle iyice yoğurun. Biz burada şu Ülker'in kare şeklindeki bitter çikolatalarından koyduk ama tamamen yokluktan :) aslında şu pahalı markaların damla çikolataları var bu işler için, onlar kesinlikle daha uygun ama bu da işi görüyor.

Yoğurduğunuz karışımı yassı toplar halinde, hafif yağlanmış tepsiye 5-6cm aralıklarla dizin. 200^ºC’ye ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Aslında bu da bizim uydurduğumuz bir şey çünkü orijinalinde 375^ºC’de 10 dakika diyordu ama bize mantıklı gelmediğinden değiştirdik. 

Kurabiyeler kesinlikle çok lezzetliydi (aksi halde zaten buraya koymazdık). Siz de alternatif pişirme süre ve ısı dereceleriyle deneyebilirsiniz.

Rastlantının Böylesi hepinize afiyet olsun!

Yeni tariflerden haberdar olmak istiyorsanız ücretsiz ÜYE OLUN

© 2002

www.1de1.com